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【これは酷い】ファミレスでのバイト初日に30種類のレシピを渡され、店長『家で覚えてきて』俺(無理だろ…)→翌日…!

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2015年10月20日


1: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/10(日) 07:54:13.21 ID:WfczaPyc0
まあちょっと聞いてくれよ

2: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/10(日) 07:55:49.26 ID:VedHG1Kj0
ほう

3: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/10(日) 07:55:52.61 ID:WfczaPyc0
大学辞めて三ヶ月程ニートしてたんだが、一念発起してバイト始めたわけよ。
場所は近所のファミレス。
そこが糞糞糞糞糞すぎた

イケメンな派遣社員の彼氏がいるのですが、大手企業のAさん(フツメン)に告白され、迷っています。

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両親のいない私は姉に育てられた。普段からクールな姉は、私の結婚にも無関心だったんだけど、式当日…!

嫁が交通費5千円も掛かる遠くの教習所に通いたいと言い出した。わざわざ遠くに通う理由を聞いたら…。

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年末に特急の指定席に座っていたら、自由席に座れなかった人たちと言い争いになった。

母が死に際に『ごめんなさいね、○○さん』と言って亡くなった→○○さんと聞いて父フリーズ…。

宝くじ売り場『70万円当たってますよ!』俺「やったぜ!」→隣にいた婆が俺の後をついてきた…。

【ATM】女「あのー子供がいるんですけど!」→私『はぁ』→女「先いいですか?子供がいるので」

『おたくの職員が店で暴れて金を払わずに帰った』と市役所に苦情を入れたら、翌日wwww

嫁が激しい闘病生活の末、若くして亡くなって五年後、こんな手紙が届いた。

旦那が転職したんだけど、月収が額面30万円位らしい。大人2人どうやって暮らしていけと言うのか。

【衝撃】ある主婦を万引きで警察送りにしたら、なぜか万引き被害が急上昇したんだが、その理由が…。


10: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/10(日) 07:59:52.41 ID:WfczaPyc0
まず面接なんだが、履歴書に中退って書いたんだが一切突っ込まれなかった。
聞かれたのは
・入れる時間帯
・残業は平気か
・シフトが不安定でも大丈夫か
この三点だけ。
時間帯はニートだからいつでもおk
残業は余程ひどくない限りはおk
シフトもこちらの要望をある程度聞いてくれればおk
そう答えた。
そしたらその日の内に合格。
まあスタートダッシュに成功したと喜んだよ。その時までは。

12: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/10(日) 08:02:48.60 ID:CIY39lZ90
バイトなんだからシフト入れれば中退とかどうでもいいんだろ

16: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/10(日) 08:05:06.26 ID:WfczaPyc0
んで入ったんだが、初日から糞臭が最高潮だった。
最初の30分でキッチンの食材の場所をざっくり説明して研修終わり。
あとはコックが指示する食材や調理器具をひたすら用意する作業。
もちろん30分で覚えきれるはずもなく、コックも店特有の略語や専門用語を遠慮無く使ってくる

コック「レンベーのプレップ!」
俺「レンベーってなんすか?プレップってなんすか?」
コック「あーーーもう!どいてろ!」

こんな感じ

20: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/10(日) 08:08:22.65 ID:cvmR80/j0
飲食で初めてバイトしたけど仕事教えてくれた先輩がブツブツなに言ってるかわかんなくて意味不明だった
初めてだから要領もなくちんぷんかんぷんのまま日曜の昼に入れられて苦痛だった
その日は端っこでひたすら冷やし中華作ってた

辞めた

22: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/10(日) 08:09:17.92 ID:WfczaPyc0
ちなみにこのコックは最後まで糞だった。デブだし。
そんなこんなで初日で8時間(残業込み)をこなす。
休憩は45分と説明されたんだが実際とれたのは15分ほど。
ていうか休日にコック一人と新人一人でキッチン回してる時点でなにかが狂ってた。
俺は全身クタクタになりながら帰宅した。
もちろん翌日も勤務である。

28: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/10(日) 08:14:41.28 ID:17itttkI0
>>22
休日はさすがに
先輩×2
店長
新人
ぐらいでやるだろ。

32: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/10(日) 08:17:23.96 ID:WfczaPyc0
>>28
普通じゃねえんだ
まじで俺と先輩と店長、あとホールの女の子数人だった
店長は事務所引っ込んでずっとパソコンカタカタやってるし

25: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/10(日) 08:11:57.30 ID:H258cUsX0
だから飲食はやめとけとあれほど

26: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/10(日) 08:13:00.19 ID:o3JyIE8T0
悪いけどソレ飲食なら普通だ

30: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/10(日) 08:15:39.21 ID:WfczaPyc0
そしてその帰りに「覚えてきて」とレシピの紙渡されたんだが、それが全30品目にも渡る高密度

もちろん覚えてきれるはずもなく翌日の勤務。

コック「これとそれとあれ、作っといて!」
俺「???えーーっと??」
コック「紙なんて見てんなよ!覚えてこいっつったろ!?」
店長「あれ?俺君紙渡したよね?」
俺「ええまぁ……」
店長「はあ(呆れ顔)とりあえず見ながらでいいから作って!」

この時点で俺はすぐにでも辞めたくなった。

33: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/10(日) 08:17:35.83 ID:g5EiJNGL0
バイトなんて辞めちまえ
他にも山ほどある

34: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/10(日) 08:18:18.60 ID:M+PFqmld0
初日が酷いのは認めるが、紙貰ったんならそれは最低限覚えて然るべきだろ

39: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/10(日) 08:21:42.11 ID:nIYAHNnzi
>>34
メニュー覚えろなら普通だけどレシピ覚えろは異常だろ

44: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/10(日) 08:25:11.58 ID:M+PFqmld0
>>39
最低限必要なモノだとか配置だとかは普通に覚えるだろ
俺がバイトしてた時は1日で大体把握してたけど、普通そんなもんじゃねぇの?

73: !ninja 2013/11/10(日) 08:43:40.59 ID:Fg1V25oV0
>>34
普通じゃない
そらある程度できる奴もいるだろうが、出来ない奴も多かろうて
できる奴がいるからって全員にその義務を課したら組織は立ち行かなくなる

35: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/10(日) 08:18:53.14 ID:nf63RQUw0
てかレンベーのプレップって何?
ファミレスでバイトしたことあるけどそんなの一切使わなかった

53: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/10(日) 08:30:16.46 ID:WfczaPyc0
>>35
特定されるからごまかすけどベーコン使ったとあるメニューの作りおき的な意味だった

んでさらに極めつけの出来事が起きた。
ある日いつも通り死んだめをして出勤すると、ロッカーになんか紙が入っていた。
みると入社時に書いた給料振込口座の書類だった。
端にはメモ書きで「ゆうちょ使えないのでもう一度書いてください」と付箋が張ってあった。
俺が勤めてから約3週間。
もちろん書類を貰った段階で使えない口座についての説明は無し。
今ごろになってこんな書き直しをさせられるとは夢にも思わなかった。
月末締め25日払いだったのでまだ給料は貰ってなかったが、俺は給料日の直後に辞める決意を伝えることにした。

36: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/10(日) 08:19:51.57 ID:PQg6OH3k0
飲食はマジで店長の匙加減だからな
おかしいところは常人じゃ理解できないほどおかしい

40: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/10(日) 08:22:51.59 ID:WfczaPyc0
んでそんな糞な環境ながらもなんとか徐々にメニュー覚えて2週間ぐらいやってたんだ。
2週間で研修期間は終わり。
そしたらそこから怒濤のシフト改変地獄が始まった。

~休日~
店長「ごめん!俺君ちょっと今日の夜出て!」
俺「え、まじすか」
店長「ごめんね!(ガチャリ」

~平日の朝~
店長「ごめん、今日のシフトなんだけど今日の朝昼4時間出て一時間休み入れて夕方からまた入って」
俺「まじすか」

連絡が来るのはほぼ当日かよくて先日の夜
こんなことが何度も何度もあった

45: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/10(日) 08:25:31.95 ID:vKigv9MxO
>>40
俺のとこと似すぎだわ
飲食系はどこも同じようなもんだよ

41: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/10(日) 08:23:39.72 ID:PQg6OH3k0
フリーターの立場は本当に弱いからな

42: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/10(日) 08:24:06.19 ID:ShwjfYXy0
飲食だとどうしても休みに出てくれってのはあるよな
で、代休はと言うと無しっていう

51: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/10(日) 08:29:34.07 ID:R7gmkitm0
よくあること
俺も教えてもらった翌日土日の昼に一人で作らされて死ぬかと思った

60: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/10(日) 08:34:31.27 ID:WfczaPyc0
そして給料日になり、俺は店長に伝えた
俺「すんません、辞めます」
店長「ハァァ!?なにいってんの!それって規約違反だから」
俺「でも正直自分にはあってないっす」
店長「合ってないとかじゃなくてさ、社会人なんだから責任を云々」
俺「はぁ」
こんな不毛な説教を受けたものの、なんとかその月で辞めることを承諾させた。
そしてまた月日がながれた

62: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/10(日) 08:34:59.10 ID:ZzBKYYrb0
バイトに責任なんて

64: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/10(日) 08:36:06.31 ID:RKzFXoI10
>>62
少ないなりにもバイトにも責任有るだろ

63: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/10(日) 08:35:13.55 ID:fLdDbPyqP
バイトはスーパーがおすすめよー
もちろん店にもよるけれど

65: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/10(日) 08:36:45.81 ID:WfczaPyc0
辞める日
俺「お世話んなりやした」
店長「俺君、ちょいまち」
俺「はあ」
店長「なぁ、週一でいいから続けな?」
俺「えっ」
店長「週一ならええやろ?な?」
俺「はぁ……」

馬鹿な俺はここで承諾してしまう
ここからさらに地獄が始まった。

68: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/10(日) 08:38:22.83 ID:rly6ZvUs0
>>65
バカスwwwww
ていうかその店長なかなかデキるな

69: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/10(日) 08:40:24.11 ID:WfczaPyc0
週一だからまあ気が楽かなーっと思ってたんだがやはり
店長「今日はいって!」
店長「明日はこの時間で~~」
店長「土日ヘルプお願いね」
まあおおかたの予想通りシフトの穴埋め要因としてこきつかわれた。
そこからさらに半年ほど過ごしてしまう。
すると店長が変わった。
新しい店長はキチッとした人だった。
今まで管理されてるかも怪しかったタイムカードもキチンと管理されるようになり、残業も目に見えて減った。
きついのは相変わらずだったが前よりは良くなったと言えた。

71: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/10(日) 08:42:37.30 ID:PQg6OH3k0
半年wwwwwwwwwwwwwwww

74: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/10(日) 08:44:03.96 ID:WfczaPyc0
しかし
新店長「えっ!?俺君こんな洗いかた誰に教わったん!?」
俺「え……まあ前店長ですけど」
新店長「違う違う!こんなんしたら洗浄機壊れちゃうよ!」

新店長「なぁ俺君、この切り方変わったのって知ってた?」
俺「えっ、初耳です」
新店長「えー!もう二ヶ月前に通達あったはずだけど!」

教育されてなかったので粗がでるわでるわ
結局俺は半年以上勤めて今さら研修のようなことを毎日させられることになった。

77: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/10(日) 08:46:16.25 ID:owmxSDVE0
ワイ交通量調査員、高みの見物

78: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/10(日) 08:47:57.41 ID:WfczaPyc0
さらに決定的な出来事が起きる
ある日出勤すると店長に呼ばれた

店長「なぁ俺君、前の店長のことなんだけど」
俺「はぁ」
店長「あいつな、みんなの勤務時間ごまかしててん」
俺「えっ!!!?」
店長「こことこことここ、あと残業時間な。規定引っ掛かるからってこんなことしててん」
俺「……」
店長「今月の給料にこの分足しとくから」
俺「はえ……」
店長「じゃあそういうことで」

79: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/10(日) 08:48:27.58 ID:nrAzMypW0
真店長良い人だな

80: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/10(日) 08:48:29.73 ID:fUmiRN+e0
前店長クソすぎだろww

82: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/10(日) 08:49:43.17 ID:KfW16nuG0
というかそんなに削られててなんで気付かなかったんや・・・

83: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/10(日) 08:50:14.07 ID:fvkx32dYI
前店長通報されたな

84: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/10(日) 08:52:46.65 ID:WfczaPyc0
こうして俺はその日にバックレた。
もうやってられんかった。
一応メールで辞めるって伝えてから着信拒否したがSMS通信で「制服やらなんやらの違約金がどうのこうの」ってメッセージが来た。
もちろんシカトして今日に至る。
今は別の場所でバイトしてる。
そこは仕事こそ多いものの教育もキチンとしてるしいい人ばかりなのでまあうまくやれてる
正直派遣の短期のほうがましだと思えた

85: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/10(日) 08:52:57.01 ID:jOdQVibt0
前の店長クソすぎだろ

88: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/10(日) 08:53:26.07 ID:RP519SKm0
違約金でなんやw

97: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/10(日) 09:02:55.59 ID:O3Lok6b10
>>88
多分制服のレンタル料かなんかだろ

89: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/10(日) 08:55:56.78 ID:S65wEGD+0
新店長は良い人だったんだから辞める時はきちんとしてやりゃよかったのに

94: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/10(日) 09:00:11.96 ID:WfczaPyc0
>>89
まあいい人っちゃいい人だったが回りは相変わらずだったし何よりそのチェーンが信じられなくなった
前店長が糞なのは事実だが社員もバイトの前で店長どなり散らすしPCで本社の社員監視してるし店長は疲労困憊でお客さん用のトイレで熟睡するし
ブラックを肌で感じたよ

90: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/10(日) 08:56:16.09 ID:fLdDbPyqP
なぜばっくれたし

91: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/10(日) 08:57:09.29 ID:WfczaPyc0
結論
飲食は糞
新人もすぐにバックレるし糞
ちなみに制服はまだある
スボンは今のバイトで再利用してる

96: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/10(日) 09:02:52.79 ID:p3kJEiZG0
まぁ・・・>>1にも多少は問題ある気するけどな
制服早く返しとけよ。店に金掛かってるパターンだろうし

100: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/10(日) 09:05:29.10 ID:WfczaPyc0
>>96
もう一年たつぜ(笑)

92: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/10(日) 08:57:18.92 ID:mEU88zdTi
同じファミレスでもうちとは大違いだな

29: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/10(日) 08:15:22.44 ID:uEyeAxm50

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コメント

コメント一覧

    • 1. 名無しさんファミリー
    • 2015年10月20日 19:59
    • 世界よ!これがジャップのおもてなしだ!
    • 2. 名無しさんファミリー
    • 2015年10月20日 20:11
    • 飲食がきついってのは店長や社員の話だろ。
      バイトなんかシフト以外は予定あるって断ればいいが、社員は穴が出れば休日だろうが深夜だろうが埋めるために出勤せんといかんし
    • 3. 名無しさんファミリー
    • 2015年10月20日 20:16
    • 飲食キツいって話きいてたからバイト選ぶときも避けたわ
      おそろしや.........
    • 4. 名無しさんファミリー
    • 2015年10月20日 20:17
    • 飲食やるなら0時閉店の居酒屋がおすすめ
      都会から少し離れた田舎すぎない土地のな
    • 5. 名無しさんファミリー
    • 2015年10月20日 20:21
    • ジ〇リーパ〇タかな?用語もほぼ同じだし似た経験したわ。勤務2時間の扱いで実際8時間とか、レシピの紙渡されて覚えてきてとか
    • 6. 名無しさんファミリー
    • 2015年10月20日 20:28
    • 新店長に迷惑かけたのはいかんな。新店長からするとただの身勝手なバックラーじゃん
    • 7. 名無しさんファミリー
    • 2015年10月20日 20:33
    • ほんと、キチンと説明しない奴多いよな
      意地が悪くてすぐ切れるしな

      人を使いたかったらそれなりの人格磨いてから
      人を使えや
    • 8. 名無しさんファミリー
    • 2015年10月20日 21:01
    • >レンベーのプレップ

      「ほうれん草とベーコンのなんちゃら」(メニュー名)の下準備(prepare)か
    • 9. 名無しさんファミリー
    • 2015年10月20日 21:06
    • ジ〇リーパ〇タもういけねー。
    • 10. 名無しさんファミリー
    • 2015年10月20日 21:25
    • メニューを一日で覚えろはあったなぁ
      試験なんて無いし、機械と伝票の補佐的な学習だから苦労は無かったが
      しかしレシピ30種は厳しいなぁ
      料理してたり経験があるなら流れで覚えれるけど、即実践は・・・うn・・
      しかもチェーン店?だから味付けも決まってるだろうし、初期なら確認でレシピ見るだろ

      まぁ銀行振り込みの不手際の時点で程度の知れる店長だわ
    • 11. 名無しさんファミリー
    • 2015年10月20日 21:32
    • ファミレストップの正社員をやってました。サービス削って(人件費抑えて)利益を出す、と会社ははっきり言いました。ひばりのマークのあのレストランなくなってしましましたよね。客を嘗めたらあかんということですな。
    • 12. 名無しさんファミリー
    • 2015年10月20日 21:39
    • バイトはバックレてこそ真
    • 13. 名無しさんファミリー
    • 2015年10月20日 21:44
    • ※2
      残念ながらバイトもきついんだよなぁ。
      なぜなら「俺ら社員頑張ってんで○○君も協力して。」やからな。
      バイト側からしたら社員が駆けずり回るのは当たり前やろなんだが。
      すげー巻き込んでくるよ。
      私用で断っても理由はと突っ込んで訊いてくる。
      あとは当日に勤務時間変更はざら。
      断り続けると「盛り下げるから云々・・・:」
      ありえんわな。
      愚痴言う暇あったら経営戦略見直しを上司にでも言いに行けやって話。」
    • 14. 名無しさんファミリー
    • 2015年10月20日 22:35
    • ひでー新店長に対してなんでそういう酷いことができるんだか
      人間としてクズだわw
    • 15. 名無しさんファミリー
    • 2015年10月20日 22:39
    • そうなんだ
    • 16. 名無しさんファミリー
    • 2015年10月20日 22:49
    • 報告者も似た者同士って感じだなw
    • 17. 名無しさんファミリー
    • 2015年10月20日 23:02
    • 白○屋とかのモンテ○ーザは
      これが日常だけどな
    • 18. 名無しさんファミリー
    • 2015年10月20日 23:06
    • 飲食は、こんなもんだしまだまだ酷いとこイッパイあるよ睡眠時間二〜三時間で週に半日しか休みのない飲食で働いた事あるわ飲食業は社会の総底辺だわ間違いない!
    • 19. 名無しさんファミリー
    • 2015年10月21日 00:25
    • ※7
      そうなんだよな

      俺も初日に、「なんか聞きたいことある? なければ一人前として扱うから」って言われた

      その癖聞いたら怒るし

    • 20. 名無しさんファミリー
    • 2015年10月21日 00:29
    • 20年以上前にバイトしてた個人経営のファミレスは、ここのからみたら天国だったな

      バイトの制服って、そのまま置いとくものじゃないの
    • 21. 名無しさんファミリー
    • 2015年10月21日 00:38
    • 飲食はマジで割に合わないからな。そのあとやったイベント系と郵便が楽勝過ぎたわ
    • 22. 名無しさんファミリー
    • 2015年10月21日 04:03
    • まあマ○ドもだいたいこんな感じ

      今日 出勤に変わったから早く来て←当日に連絡


    • 23. 名無しさんファミリー
    • 2015年10月21日 05:04
    • 地元チェーンの居酒屋の年末、休憩(という名の一服タイム)5分が数回で12時間とかザラだった
      社員良い人ばっかでまかない美味しかったし楽しかったよ

      今の販売系は休憩なしの7時間+時間外40分(もちろん無給)で週5とか
      早く辞めたい
    • 24. 名無しさんファミリー
    • 2015年10月21日 06:24
    • 「飲食だからどこも同じ」、で許されるわけがない
      従業員レベルで諦めて抵抗しないからいつの間にか「飲食だからどこも同じ」ように蔓延したんだよ、全国規模で
    • 25. 名無しさんファミリー
    • 2015年10月21日 06:41
    • もしかして、ファミレスじゃなくて回転寿司かな?レシピ30種類は、サイドメニューかと思う。
    • 26. 名無しさんファミリー
    • 2015年10月21日 12:04
    • 某ファミレスでバイトしてた時、人少ないのに働いてる人に還暦近いような女性が多い職場で
      みんなタイムカード押した後に毎日1時間くらいタダ働きしてたなあ。
    • 27. 名無しさんファミリー
    • 2015年10月21日 12:44
    • くそコリは暇人が多いのかね、なあ※1よ
    • 28. 名無しさんファミリー
    • 2015年10月22日 00:17
    • 飲食全部がこんなだと思われたら困るよ。
      これが酷いだけ。俺は一から教えられたし最初は皿洗い半分メニュー覚えるの半分って感じだったよ。最初の勤務時間も3時間くらいだし。初日8時間は無いわ
    • 29. 名無しさんファミリー
    • 2015年10月22日 02:49
    • 10年ほど前ファミレスでバイトしてたけど、ブラックではなかったなー。飲食きついともきいたことない。友だちからもそんな話聞いたことない。フリーターじゃなく学生だったからかな?
      今はブラックバイト増えている。バイトのシフトなど変更の融通きかないから、学生が学業より優先するようになったと、慕ってた大学の先生がツイートしてた。

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