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居酒屋店員A「注文それだけ?」→店員B『すみません。でもあの客(私)、単価低そうっすw』

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2015年09月02日

ダメな接客、ダメな客part94
http://www.logsoku.com/r/2ch.net/kankon/1379480642/
952: おさかなくわえた名無しさん 投稿日:2013/10/13(日) 09:21:04.98 ID:GUTPHfUz
居酒屋にて
最初にビールを頼んだら、「スピードメニューもいかがですか?」と聞かれたので
じゃあキュウリください、と一緒に注文した

注文をとった店員が「キュウリ入りまーす」と叫んだあと
厨房の先輩に「え、キュウリだけ?それだけしか取れなかったの?
1品だけ?ちゃんとおすすめした?こういうところで頼んでもらわないと」と言われ
電車でウトウトして目が覚めたら、なぜか太ももがびしょ濡れ!「何で?」と混乱しながら周囲を見ると…。

葬儀には沢山の参列者が来るだろうと、広い会場を借り、大量の料理を注文したのに誰も来ない…。

女「鍵を車の中に閉じ込めちゃってね~(ガチャガチャ」→私『その車、私のですが…』→結果…。

祖母が、美人な姉(24)の結婚相手にと無職のブ男(30代)を連れてきた結果…。

電車でリーマンに痴漢されていた可愛い小学生を助けたら・・・。

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子供の将来のために用意していた遠方の土地が、いつの間にか近隣住民の駐車場になっていた。

中学時代、イジメで転校した俺に同窓会のお知らせが来た。『謝りたいから来て欲しい』というので行ってみると...。

謎の病にかかって動けなくなっていた娘が、震災で家具の下敷きに。火の手はそこまで迫っていた。

【驚愕】姑「種無し兄の代わりに兄嫁と子作りしなさい」→義弟『OK』→義弟が襲ってきたので抵抗したら...。

新郎「出席者がドタキャンしまくってたのはそういう事か!籍を入れられると思うなよ!」→新婦号泣…。


彼とデート中、見知らぬ男に椅子から引きずり下ろされ水を掛けられた。私「何なの!あんた誰よ!」→男『え?』

3歳の息子が車に轢かれそうになった瞬間、うちの愛犬が息子を突き飛ばして代わりに轢かれた。

こっちが先に来てたのに、テレビ局のロケ隊がやってきて「大事なシーンを撮るので」って退かされた。

高いハム、チーズ、ウインナー、マンゴー等買ってない商品が帰りの車に積んである事に最近気づいた。

私「何で私のウサギを冷凍庫に入れたの!」彼『怒らないでね。実は…』→私「キモイ!出てけ!」

同窓会行ったら、昔イジメていた奴に絡まれた。『昔イジメてくれたよな?殴っていい?』→俺「」

俺をイジメてきたヤンキー「その傷、何かあったのか?」→俺『他校の生徒に絡まれて…』→すると…!

トラックに轢かれそうになった女児を身を挺して助けたら、その母親が病院に怒鳴り込んできた。


「すいません、でもあの客、単価低そうっすw」
「まじかよーwスピードメニューごり押ししろ!まじで」

という声が聞こえてきた
席は厨房から結構離れてたのに割と大声だったから聞こえた
料理は美味しかっただけに悔しい

953: おさかなくわえた名無しさん 投稿日:2013/10/13(日) 09:36:36.82 ID:Z7UGRLln
>>952
ダメ接客すぎてクレームいれたいくらい

954: おさかなくわえた名無しさん 投稿日:2013/10/13(日) 10:32:23.75 ID:L+P/Ovz1
低級居酒屋なんて所詮そんなもん

958: おさかなくわえた名無しさん 投稿日:2013/10/13(日) 13:39:39.10 ID:4fVN8cqI
>>952
上の方にもあったけど客を見下すような店は不愉快だよね。
とりあえずスピードメニュー1品で飲みながら何食べるか
じっくり考えたいだろうに。

959: おさかなくわえた名無しさん 投稿日:2013/10/13(日) 13:56:53.01 ID:VCbJU812
近く(電車の駅が隣)の有名なケーキ屋によくカットケーキやシュークリーム二個だけ買いに行ってたけど、
「単価低いお客様や少ししか買わないお客様にまで
フォークや保冷剤を付けるのは非効率的と思わない? 箱にも経費がかかる分
そういうお客様のお品物はできるだけシンプルに云々……」
という指導の声が控え室から聞こえてからは使わなくなったよ。お使い物も別の店にした。
悪かったな単価低くて少ししか買わない客で。
たくさん高いケーキ買うお客様だけ相手にしてろやって思った。

960: おさかなくわえた名無しさん 投稿日:2013/10/13(日) 14:02:57.79 ID:mwluHaCc
たくさん買う客を優遇するのは商売として当たり前
むしろ今まで小額客なのに優遇してもらってたことを感謝せにゃ

962: おさかなくわえた名無しさん 投稿日:2013/10/13(日) 14:48:17.45 ID:9BUj23U9
昔はひとり暮らしやDINKSは可処分所得が高くて
数は少なくても単価の高いものを買ってくれた

今は貧困が原因の単身者や子供をつくれない奴がほとんどだからな

しかもなけなしの金だから選ぶのも時間かかるし、ちょっとした事でクレームを入れる(普段叩かれっぱなしの反動)

967: おさかなくわえた名無しさん 投稿日:2013/10/14(月) 05:52:23.82 ID:JUjj/4Nr
スーパーの氷詰めと違って保冷材は地味に高いから
100円ケーキで入れたら赤字だろうな

昔グ○コの業務部でドライアイスの価格を聞いたら
ティッシュの箱くらいのサイズで1kg千円と言ってたな
普通の冷凍庫じゃ溶けちゃうし

963: おさかなくわえた名無しさん 投稿日:2013/10/13(日) 18:56:53.54 ID:ryX0VZhH
>>959が怒るのは当然
だが純粋にビジネスとしては十分アリな話
じゃどうすればいいのかというと


開店前か閉店後にしろそういう話はw

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コメント

コメント一覧

    • 1. 名無しさんファミリー
    • 2015年09月02日 07:30
    • 商売のやり方として間違ってるとは思わない
      ただそんなやり取りを客に聞こえる場所でやるな
    • 2. 名無しさんファミリー
    • 2015年09月02日 07:34
    • わざと聞かせてたいして金を落とさない客に反省させるつもりなのかな?もしそうなら聞いた客はそんな店次から使わなくなるぞ。
    • 3. 名無しさんファミリー
    • 2015年09月02日 07:38
    • まあ、個人の自由だと思うけど一人で行ってきゅうりしか頼まないなら最初から缶ビール買って惣菜買って家で飲んだ方が安上がりだろうに
    • 4. 名無しさんファミリー
    • 2015年09月02日 07:41
    • ※3
      いやキュウリとビールで一杯やりながらゆっくりなに食べるか決めるんだよ
    • 5. 名無しさんファミリー
    • 2015年09月02日 07:52
    • 最初から大量に頼まないよねえ
      まずは先にビール飲みたいんだから
      こんな声聞こえたらすぐキャンセルして出てくわ
    • 6. 名無しさんファミリー
    • 2015年09月02日 08:01
    • 客に聞かれて不快にさせた時点で商売として間違ってるんだよなあ。
      世間に評判ばら撒く手段に事欠かねえこの時代に勇気あることだ。
    • 7. 名無しさんファミリー
    • 2015年09月02日 09:05
    • 子供のころ100円ケーキの店でケーキを4つ購入したら
      店に人に大声で「それだけ?」って言われた。
      二度とその店にはいかなかったがケーキを販売していたのは半年ほどで終わった。
    • 8. 名無しさんファミリー
    • 2015年09月02日 09:22
    • ※7
      私は買い忘れた肉だけ買いにスーパー行ったらレジの店員にこれだけ?って言われたよ
      そのスーパーも今はなくなった
      4つケーキ買えば十分だと思うけどな
    • 9. 名無しさんファミリー
    • 2015年09月02日 09:38
    • 客は欲しくてきてるんだから売ってもらって感謝せな

      店員は金を貰うために働くんだから限度を守って接客せな
    • 10. 名無しさんファミリー
    • 2015年09月02日 09:48
    • 聞こえるところやるんじゃねーよって話なのに
      商売上当たり前だろwwwって頭おかしいわ
    • 11. 名無しさんファミリー
    • 2015年09月02日 09:55
    • 単価が安い品しか買わない客でも誕生日とか特別な日には高いの買ってくれるでしょ。
      むしろ安い品は、特別な日に「ああそういえばあの店があったな」って思い出させるための餌だと思ってたからその発想にびっくりだわ
    • 12. 名無しさんファミリー
    • 2015年09月02日 10:01
    • 聞こえよがしにイヤミを言えば客が財布を開くと思う店なら早晩潰れるだろ。
      ハズレ店と気付いたら一刻も早く退出し、事実を広く知らせて世間に貢献したらいいんだよ。
    • 13. 名無しさんファミリー
    • 2015年09月02日 10:13
    • 近所の老舗洋菓子店にお土産の下調べに行き数点焼き菓子を購入。数百円。商品を出入口まで持ってくれお見送りされた。ケーキ2個とかでもそんな感じ。接客をきちっとしてる店は信頼出来るね。土産物はいつもそこで買う。
    • 14. 名無しさんファミリー
    • 2015年09月02日 10:15
    • ※10
      自分ひとりだけバカだって事に気づいてないんだろうねw
    • 15. 名無しさんファミリー
    • 2015年09月02日 10:23
    • 商売として間違ってないなら
      どんな対応をしてもらったか口コミで広めてあげなきゃ!
    • 16. 名無しさんファミリー
    • 2015年09月02日 10:55
    • 客に聞こえるような場所でするなんてバカの極みだな
    • 17. 名無しさんファミリー
    • 2015年09月02日 11:07
    • 引くわなにそれ
    • 18. 名無しさんファミリー
    • 2015年09月02日 11:46
    • まぁ商売だからな。
      聞こえたら苦笑いくらいで済ませとこうぜ。
    • 19. 名無しさんファミリー
    • 2015年09月02日 11:58
    • 客単価が低かろうが、その客が居なけりゃその分の売り上げはゼロだろーに
      何かを履き違えてるとしか思えん
    • 20. 名無しさんファミリー
    • 2015年09月02日 12:22
    • もっと頼んで欲しけりゃ頼みたくなるような料理用意しろやクソが
    • 21. 名無しさんファミリー
    • 2015年09月02日 12:43
    • 商売ならイメージ下げないことを徹底すべきじゃない?
      もし聞こえたら気分悪いし、そんな店行かないわ

      今なんかネット時代だし、そういう事が致命的になるのにね
    • 22. 名無しさんファミリー
    • 2015年09月02日 12:46
    • まあ、店側はそう思うのが至極まっとうだが、それを聞こえるところで言っちゃ終わりだよな
    • 23. 名無しさんファミリー
    • 2015年09月02日 12:57
    • 単価低い客って表現を初めて見た。居酒屋とかだと普通に使うのかい?
    • 24. 名無しさんファミリー
    • 2015年09月02日 13:34
    • >959が怒るのは当然!客が聞こえるところでやるな!と。
      自分もそういう店で働いてたことある。客の居ない時に、そういう話でねちねちやられた。
      雑誌やTVで高評価の美味しい店だったけど、従業員の扱いが酷くて同じタイミングで一斉に辞めたので、一時は大変だった様子。
    • 25. 名無しさんファミリー
    • 2015年09月02日 23:29
    • 客に気を使うほどの金は貰えてね〜よ、ってことだろ。
      時給の安い従業員としては当然の態度だ。
    • 26. 名無しさんファミリー
    • 2015年09月03日 05:09
    • 客単が0になる要因を作り出してどうする
    • 27. 名無しさんファミリー
    • 2015年09月03日 07:03
    • 客席に聞こえたって事は他の客にも聞こえてるよね
      アホ店員だ
    • 28. 名無しさんファミリー
    • 2015年09月03日 15:26
    • 昔ゴディバで、あのひとつ300円前後のチョコを2つか3つくらいしか買わなかったのにすごくきれいな箱に包んでくれた。
      申し訳ないような気分になりながら、逆にこの大きさの箱用意してるんだ!さすがゴディバ、と思った。
    • 29. 名無しさんファミリー
    • 2015年09月03日 20:16
    • うん 別に店側のいってることははおかしくないんだが
      客に聞かれるのは駄目でしょ
    • 30. 名無しさんファミリー
    • 2015年09月03日 20:33
    • ドヤ顔で客単価安いんだから仕方ないキリッとかやってる奴はなんなんだ

      そりゃビジネスとしては当たり前だけど客商売なんだから客に聞こえるところでやるなよ
      最近はネットにそういうこと書かれて評判落ちることもあるし会社での言動に気を付けなきゃいけないのはどの業種でも同じことだよ
    • 31. 名無しさんファミリー
    • 2015年09月03日 20:37
    • あと保冷剤は確かに高いけど、入れない方で何かあったときの方がよほど怖いよ
      そういうのまるで考えないんだろうね

      近所の有名洋菓子店、何も言わなくても保冷剤はつけるよ

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