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牛丼業界 「値下げしてるのに客が来ない!寿司業界に抜かれる!なんで??????????????」

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1: ナガタロックII(岡山県) 2013/12/17(火) 17:04:52.64 ID:xe/6dGBF0 BE:1743894645-PLT(12030) ポイント特典
牛丼戦線異状あり「牛肉信仰崩壊が客数減の原因」と識者指摘

 2000年以降、度重なる値下げ合戦で顧客を囲い込んできた牛丼チェーン。現在、「吉野家」と
「松屋」の280円(並盛り)が標準価格になっているが、「すき家」が12月20日から期間限定で
240円に値下げすると発表したことで、業界内に激震が走っている。

「240円という最安値は、もはや他社が追随できないギリギリの価格。牛丼単品の儲けは出なくても
いいという捨て身の作戦を取ったのだろうが、逆に牛丼1杯の値段はその程度のレベルだと売る側が
認めてしまったようなもの」

 こう話すのは、ファストフード業界のコンサルタント。確かに、すき家を展開するゼンショーホール
ディングスの台所事情をみると、「なか卯」を含めた牛丼店の客数減に歯止めがかからず、
2014年3月期には「はま寿司」など寿司部門の営業利益が牛丼部門を追い抜く見込みだという。

 最大手のすき家をもってしても、外食の主役は牛丼ではなくなっているのだ。さらに、「これまでの
“牛肉信仰”が崩れ去っている」と指摘するのは、外食ジャーナリストの中村芳平氏である。

続きはソースで
http://zasshi.news.yahoo.co.jp/article?a=20131217-00000000-pseven-bus_all

2: ジャンピングエルボーアタック(埼玉県) 2013/12/17(火) 17:07:27.17 ID:r4PTVnYB0
牛丼って肉体なんてほとんどはいってないよな
460円でいいから肉山盛りで食べたいは

5: リバースネックブリーカー(群馬県) 2013/12/17(火) 17:09:47.50 ID:4ZmJwVzc0
>>2
吉野家に牛肉だけ増量の「あたま大盛り」ってのがあるよ

3: ラ ケブラーダ(愛媛県) 2013/12/17(火) 17:07:39.68 ID:JM/4X4x10
ファミリーはあまり行かないからな

4: 魔神風車固め(岐阜県) 2013/12/17(火) 17:08:59.07 ID:XcP5y80U0
牛丼って大抵誰もが一度は嵌まるけどじきに喰い飽きる。

6: ストマッククロー(千葉県) 2013/12/17(火) 17:10:35.02 ID:8oU+tg2Z0
ここで追随したら多分負ける
そのまま放置しておけば値段戻すだろうし、そうなったらすき屋は安くなったら行けばいいと思わせられる
その間別のものでしのいでいられればいい

7: バックドロップ(栃木県) 2013/12/17(火) 17:11:20.88 ID:EqWePBpH0
はま寿司の平日一皿90円はいいよね

8: 不知火(dion軍) 2013/12/17(火) 17:11:54.37 ID:+pl86gLQP
飽きた

9: 閃光妖術(大阪府) 2013/12/17(火) 17:12:16.13 ID:Kt4loPgP0
TVでやってたじゃん
寿司は高級路線に切替てるみたいだぜ

10: スパイダージャーマン(家) 2013/12/17(火) 17:12:41.72 ID:qJVmj1FSP
味がくどいからなあ。毎日は食えない

12: 魔神風車固め(東京都) 2013/12/17(火) 17:13:02.60 ID:MWeH6TFT0
純粋に客層が怖いから近寄り難い

13: リバースネックブリーカー(WiMAX) 2013/12/17(火) 17:13:05.96 ID:3BwZTz2y0
すき家だけは、、、日本人は行かないよ

14: ニーリフト(大阪府) 2013/12/17(火) 17:13:33.74 ID:iGkD3yF20
吉野家行ったら旅館みたいに固形燃料でぐつぐつやっててワロタ

15: ツームストンパイルドライバー(埼玉県) 2013/12/17(火) 17:13:54.35 ID:hVK6Eif60
今後一生牛丼食わなくても別にいいしな
寿司はまだまだ食いたいけど

16: ブラディサンデー(神奈川県) 2013/12/17(火) 17:13:55.40 ID:sVl0DBEC0
牛丼業界は底辺色を払拭できなければ衰退する

17: リバースネックブリーカー(長屋) 2013/12/17(火) 17:15:03.61 ID:0qddRXs30
ヘルシーじゃないからね

18: 閃光妖術(大阪府) 2013/12/17(火) 17:15:33.35 ID:Kt4loPgP0
昔々な、大阪には「ちちのや」という牛丼屋があったんだ

27: ニーリフト(大阪府) 2013/12/17(火) 17:19:07.65 ID:iGkD3yF20
>>18
そのトップレス牛丼屋は狂牛病騒動の時に味が維持できないと言い残して閉店したと聞いた
牛丼は真面目に作ってたみたいw

19: 毒霧(茨城県) 2013/12/17(火) 17:15:47.35 ID:zW6fQfR00
駅前にない
何で幹線通り沿いばかりなのん

21: バックドロップホールド(茨城県) 2013/12/17(火) 17:16:14.57 ID:HdF+QNJ20
仕入先はどこですか?

23: 張り手(埼玉県) 2013/12/17(火) 17:16:46.59 ID:qP5R9PSk0
>>21
見つけにくいものですか?

22: サソリ固め(東京都) 2013/12/17(火) 17:16:45.37 ID:LrjMSWOW0
昼はいつも混んでるから行かない

24: フライングニールキック(岩手県) 2013/12/17(火) 17:17:07.92 ID:1hZNDVoV0
ぐぐったらすき家って、全国の店舗で茨城県産の米使ってんの?
東日本だけじゃないんだー。

26: リバースパワースラム(catv?) 2013/12/17(火) 17:18:16.06 ID:Cc0FiW9z0
はま寿司は夫婦でよく行くけど、牛丼屋は行ったことない

29: フランケンシュタイナー(空) 2013/12/17(火) 17:23:17.26 ID:SJKm4WqC0
いくら安くたってゴミ喰いたいわけじゃねぇよ

30: 不知火(WiMAX) 2013/12/17(火) 17:24:22.47 ID:NAZ941ObP
醤油味で焼いたにんにくを乗せたにんにく牛丼出してみ
売れるから

32: スリーパーホールド(富山県) 2013/12/17(火) 17:25:49.67 ID:O69coS0b0
回転すしも安くなったよねえ

33: ジャンピングカラテキック(関西・北陸) 2013/12/17(火) 17:26:12.68 ID:9ZLfMM7QO
普通に松屋行ってるで
松屋の牛丼はいいと思う

キムチチゲは高いわ
定食類だとご飯の量が少ない

39: ストレッチプラム(チベット自治区) 2013/12/17(火) 17:34:13.06 ID:SHvmIxLX0
>>33
松屋良いけど、もうちょっと肉を薄くして、つゆをサッパリとさせてくれたらいいのになあ
(吉野家は肉が薄く、サッパリとさせるのに白ワイン、ビネガーを使用してるはず)

34: サソリ固め(茨城県) 2013/12/17(火) 17:26:27.11 ID:jKpgxsIL0
金がないから外食はしない
外食業界は従業員に自分らのサービスを利用できるほど給料払ってるか?
人口も減るし日本の外食今後先細りしかない

35: スリーパーホールド(富山県) 2013/12/17(火) 17:27:25.88 ID:O69coS0b0
まあかといって例えば寿司屋のしょうゆに小便を入れる悪戯をしても誰も気がつかないわけで鼻くそくらいは普通に入ってますからね

36: パイルドライバー(愛知県) 2013/12/17(火) 17:27:46.45 ID:BGmh9KHE0
俺焼き鳥丼並
息子(小2)マグロたたき丼特盛り(デブではない)

37: スリーパーホールド(富山県) 2013/12/17(火) 17:28:16.97 ID:O69coS0b0
かぴかぴご飯のすき家って食器洗ってる?多分あいつらやってない

38: 不知火(やわらか銀行) 2013/12/17(火) 17:32:31.10 ID:PNxu35DRP
胃がもたれる

41: メンマ(禿) 2013/12/17(火) 17:42:03.55 ID:s7134QiT0
牛丼屋の昼時はジジィのたまり場

落ち着いて飯食う場所じゃないと思うが邪魔されるのは勘弁だわ

42: 腕ひしぎ十字固め(東日本) 2013/12/17(火) 17:42:10.93 ID:pLAzDPXf0
松屋、吉野家、すき家で話あって値上げすればいいのに
あまり安くなると警戒して食べないでしょう
牛丼なんか400円くらいでいいよ

引用元: #牛丼業界 「値下げしてるのに客が来ない!寿司業界に抜かれる!なんで??????????????」

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