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養殖したマグロを「養殖マグロ」と称して提供 銀座の高級和食店 行列のできる人気店として有名

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1: 栓抜き攻撃(大阪府) 2013/12/04(水) 14:35:41.28 ID:X6SeFLCM0 BE:257583825-PLT(12231) ポイント特典
maguro


養殖クロマグロ提供、近畿大直営店が銀座に開店


近畿大(大阪府東大阪市)が、世界で初めて完全養殖に成功したクロマグロ「近大マグロ」を
提供する大学直営の養殖魚専門店「近畿大学水産研究所」が4日、東京・銀座に開店した。

 JR大阪駅近くに4月にオープンした店に次いで、全国2店目。近大マグロのほか、マダイや
カンパチなど約20種類の養殖魚を提供し、大学の研究施設がある和歌山県の食材を使った
料理や酒も提供する。

 店の前には、午前11時半のオープン前から大勢の客が列を作り、茨城県龍ヶ崎市の女性
(59)は「どんな味なのかとても楽しみ」と話していた。

http://www.yomiuri.co.jp/national/news/20131204-OYT1T00560.htm?from=ylist

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