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テクノロジーによって余った食糧を「捨てる」から「譲る」へ。必要な人に食べ物を譲るプラットフォームが開発される

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2015年12月16日07:37

米ニューヨーク市で1年間に埋立処理される食料廃棄物は、約133万トン。そのうち50万トンは、レストランなどの飲食店から排出されている。ニューヨーク市では、「埋立処理される廃棄物を2030年までに75%削減すること」を目標とし、食料廃棄物の軽減に取り組むよう、市内の飲食店らに広く呼びかけてきた。

・余剰食料を必要な人々に届けるプラットフォーム

食料廃棄物の削減と生活困窮者へのサポートを両立するべく、ニューヨーク大学(NYU)の学生起業家によって2013年に創設された非営利団体が「Transfernation」。オンラインプラットフォームを通じて、ニューヨークの企業や飲食店と、地元のチャリティ団体とをマッチングさせ、これまでに、1万ポンド(4536キロ)もの余剰食料を、必要とする人々に届けてきた。いわずもがな、余剰食材は、可能な限り早く、効率的に、必要とする人々へ届けることが重要だ。

そこで、Transfernationは、ボランティアに特化した高度なマッチング機能やデータ解析技術を強みとするスタートアップ企業「SocialEffort」と提携。SocialEffortがボランティア分野で培ってきた技術を余剰食料のマッチングに応用し、新たなスマートフォンアプリの開発に着手している。

・テクノロジーによって、“捨てる”から“譲る”へ

食料廃棄物を継続的に削減していくためには、“譲る”というアクションを、手間や負担なく実行できるよう、仕組みを整えていくことも大切。TransfernationとSocialEffortとの取り組みは、互いの強みを持ち寄り、最新のテクノロジーを効果的に活用することで、ユーザーの利便性を向上させ、従来のアクションに変化をもたらそうとしている点が、秀逸だ。
http://techable.jp/archives/34134

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2:名無しさん@1周年 2015/12/13(日) 17:14:30.61 ID:GuLm/Fto0.net

お腹を壊したら誰が責任を取るんですか?


217:名無しさん@1周年 2015/12/14(月) 00:02:50.00 ID:q8CZksvO0.net

>>2
集団訴訟と懲罰的賠償で即死だな


13:名無しさん@1周年 2015/12/13(日) 17:18:01.49 ID:FYRHl6RY0.net

食中毒で高額訴訟とか起きてないの?
アメリカなのに?


56:名無しさん@1周年 2015/12/13(日) 17:42:05.75 ID:BvJANcEy0.net

さんざん植民地化しといて何言ってんだか


77:名無しさん@1周年 2015/12/13(日) 17:56:18.62 ID:7ZYerN6v0.net

訴訟国家でこれは無理だろ
道路の穴でつまづいて転んだら市を訴える国だし


80:名無しさん@1周年 2015/12/13(日) 17:56:59.95 ID:5ZIPB0Qo0.net

勿体ないって精神は大事だし、そういう考え方も尊重されるべきだとは思うけど

食中毒になったら誰が医療費や賠償金を拠出するんだろう・・・そこら辺を触れてないから今イチ信用度出来ない


3:名無しさん@1周年 2015/12/13(日) 17:14:57.48 ID:TZUcxGMX0.net

なんかわからんけど人の食い残しなんてヤだw病気になりそう


40:名無しさん@1周年 2015/12/13(日) 17:33:10.86 ID:gk7DMq7e0.net

>>3
食べ残しじゃなくて、余剰生産物の処理だろ
売れ残った弁当とかパンの類い


149:名無しさん@1周年 2015/12/13(日) 20:15:37.04 ID:mnLJ32j/0.net

>>40
それを配ったりすると経済が混乱するからとかそれ目当てに動いてくるようになるから
という理由でコンビニとか廃棄食材はそのまま廃棄してんだよな。


66:名無しさん@1周年 2015/12/13(日) 17:46:49.13 ID:S/ohGZUf0.net

>>3
食べ物買えなくて餓死しそうな人が
人の食い残しなんでヤダwとか言ってる場合じゃねえからw


210:名無しさん@1周年 2015/12/13(日) 23:18:21.12 ID:OGSsWcM30.net

>>3
恵まれてると自覚していないアホ

こういうアホに育つにはどういうまちがった教育がされてきたのだろう
(教育といっても勉強のことではなくてね)


228:名無しさん@そうだ選挙に行こう 2015/12/14(月) 10:39:20.18 ID:SPHPAbN+0.net

>>3
バ カ な の か ?


32:名無しさん@1周年 2015/12/13(日) 17:30:21.76 ID:JyVIhVM60.net

友達からビックリマンチョコをもらっていたことを思い出したw
おいしいのに・・・


39:名無しさん@1周年 2015/12/13(日) 17:32:35.05 ID:xckjJ7yY0.net

>>32
俺も経験あるわ…


36:名無しさん@1周年 2015/12/13(日) 17:31:37.59 ID:a0xpkAEi0.net

食べ残しはちょっとだが、コンビニの賞味期限切れのオニギリは「譲って」欲しい。


54:名無しさん@1周年 2015/12/13(日) 17:40:24.63 ID:OJCOiSRb0.net

芸人がバイトで王将とかだと集団客が手を付けない餃子とかがまるまる残ってる場合があって
それを食ってたというけど
ひどいのになると飲み残したビールとか飲んでたとかさ


57:名無しさん@1周年 2015/12/13(日) 17:42:34.51 ID:2lO6ePQz0.net

>>54
他の客に出さないだけ随分良い。勿体ない精神である。


61:名無しさん@1周年 2015/12/13(日) 17:43:46.08 ID:+fh2gzM00.net

>>54
裏方が余ったものを食ってるだけならそれでいいけど、わざと多めに作って余らせたりしそう


8:名無しさん@1周年 2015/12/13(日) 17:16:33.56 ID:d1FU8gFR0.net

余った食料って、余ったお金と同じくらい定義できないだろ

土にして譲るならギリギリわかるけど


7:名無しさん@1周年 2015/12/13(日) 17:15:48.86 ID:tnyNBZq40.net

賞味期限切れを食べれば良いのでは
味が落ちてるだけで腐ってないものは大量に捨てられてるからな


11:名無しさん@1周年 2015/12/13(日) 17:17:16.74 ID:adu2HY3l0.net

生活保護者に回そう


12:名無しさん@1周年 2015/12/13(日) 17:17:39.61 ID:kNHfZov70.net

日本もナマポでこれを導入すんのか?w


50:名無しさん@1周年 2015/12/13(日) 17:38:44.26 ID:PhND2ePE0.net

生保チケットでの交換制にすればいい
恥ずかしいとか言ってるアフォは飢えろ


17:名無しさん@1周年 2015/12/13(日) 17:20:18.53 ID:XQgd7JY20.net

飲食店はほんとに廃棄が多い。特に売れ残り。


20:名無しさん@1周年 2015/12/13(日) 17:23:13.16 ID:wWvAo5wk0.net

遅い時間の外食は、食材ネタ切れで限られたメニューが当たり前
ちゃんと食いたきゃ完全予約制
こういう社会基盤がないと廃棄は減らせないだろ


27:名無しさん@1周年 2015/12/13(日) 17:27:00.68 ID:nhYlGygR0.net

食べる分だけ作るを徹底すれば相当食品ロスを減らせる


19:名無しさん@1周年 2015/12/13(日) 17:22:32.19 ID:9M4eGG+50.net

作りすぎた野菜を腐らせてる農家は見習え


128:名無しさん@1周年 2015/12/13(日) 19:20:17.37 ID:VXBCE8tU0.net

>>19
天候に左右されるから
そんただこといわれてもさw


34:名無しさん@1周年 2015/12/13(日) 17:31:25.35 ID:r0jPEkWd0.net

安全性確保が難しそうだな
検査を徹底しようとするとコストが跳ね上がるから、ルートか品目を厳選するしかないか

日本の場合、戦前の東京には残飯屋というのがあって、
陸海軍の宿舎から買い付けた「新鮮な」残飯を最下層階級民に売っていた


71:名無しさん@1周年 2015/12/13(日) 17:48:35.48 ID:t4NSVx290.net

>>34
終戦直後も米軍の残飯を雑炊にして闇市で売ってたそうで


55:名無しさん@1周年 2015/12/13(日) 17:41:13.64 ID:Md4lersB0.net

飢えた人かいる地域から食物や作物を持ち出してはいけないルールを作るべき
資本主義を完全否定するわけだが


64:名無しさん@1周年 2015/12/13(日) 17:45:28.28 ID:PhND2ePE0.net

>>55
換金制度の全面否定?
小麦の生産地なら小麦を生でかじれ、ということか


68:名無しさん@1周年 2015/12/13(日) 17:48:01.82 ID:tBi0G3300.net

>>55
北の将軍様が考え付きそうな政策だな


58:名無しさん@1周年 2015/12/13(日) 17:42:43.30 ID:ic4P5ALt0.net

俺らホームレスにとっては有り難いこじゃないか


59:名無しさん@1周年 2015/12/13(日) 17:42:45.44 ID:3h9ecOBp0.net

食を譲るより職を譲ったほうがよいけどね。


65:名無しさん@1周年 2015/12/13(日) 17:45:48.15 ID:eu+v8hCH0.net

アフリカの子供たちにコンビニ弁当を贈るシステム?


70:名無しさん@1周年 2015/12/13(日) 17:48:10.96 ID:E1hB3qb60.net

残飯から貧民向けエナジーバーみたいのが作られるのかな


98:名無しさん@1周年 2015/12/13(日) 18:09:49.29 ID:6Dc1PxG60.net

まぁ難しいねコストだよ問題は
スーパーでは毎日消費期限前の食品が大量廃棄


88:名無しさん@1周年 2015/12/13(日) 18:01:36.19 ID:Uet6fnA2O.net

ペヤング虫混入騒動の時に
メーカーがペヤングいっぱい廃棄してて勿体なかったなー

あれ見てホームレスに配るとか
いわゆる『恵まれない国』に送れたら良いのにって思った
でも、実際やると廃棄=ゴミを人にあげるのかって文句出るんだよね


101:名無しさん@1周年 2015/12/13(日) 18:15:30.00 ID:BUQZHbgm0.net

今こそ、集団的弁当権!


110:名無しさん@1周年 2015/12/13(日) 18:34:37.94 ID:kVC8EdxNO.net

公園でホームレスに配るやつはコンビニとかの廃棄したものでいいと思う


137:名無しさん@1周年 2015/12/13(日) 19:46:46.74 ID:9UJ+SMDl0.net

炊き出しの代わりに提供すればいいんじゃね


111:名無しさん@1周年 2015/12/13(日) 18:37:43.18 ID:SHt7YtCd0.net

廃棄せずに、肥料か燃料にでも出来れば、少しは。


106:名無しさん@1周年 2015/12/13(日) 18:25:28.92 ID:30gKytdA0.net

いいなコレ。
効率的になって無駄が無くなるのはいいことだ。


113:名無しさん@1周年 2015/12/13(日) 18:45:15.56 ID:EnQKPfT+0.net

無理だろうけど残飯廃棄でたら罰金とか税金とるようにしたらいいと


169:名無しさん@1周年 2015/12/13(日) 20:52:21.40 ID:aB5TrZR00.net

セブンイレブンか悪い! 


174:名無しさん@1周年 2015/12/13(日) 20:57:35.15 ID:KCd68sAq0.net

廃棄食品量ワースト企業大賞
も間違いなくブラック企業大賞のセブンイレブンだろうなあ


112:名無しさん@1周年 2015/12/13(日) 18:40:36.29 ID:PIPcE5zE0.net

もう消費税も上がるんだから、買うのもバカバカしい。
タダで貰えるのならこういう制度もありだろ。一般開放せい。


175:名無しさん@1周年 2015/12/13(日) 20:58:24.56 ID:P3bR+ykN0.net

コンビニの賞味期限1時間切った弁当は1000円以上買った人にタダで付ければいい

店も利益が出て客も得をするからWIN-WIN、来店客も増えるだろう


177:名無しさん@1周年 2015/12/13(日) 21:12:09.20 ID:Sj0ZBQDA0.net

そのうち乞食がレストランの周りに張り込みようになり
客が入ろうとすると「俺達の取り分を奪う気か!」と絡まれるようになる


元スレ: http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1449994392/
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